Du skal bruge:
Hakket oksekød 3-7 %
1-2 squash
2 løg
2 fed hvidløg
evt. chili
1 dåse tomatpure
1 dåse flåede/hakkede tomater
lidt olie
evt. revet ost
salt, peber, paprika
Squashen vaskes og skæres ud til "plader". Jeg bruger en plastik ostehøvl. Ligges til "tørre" på køkkenrulle - jo længere tid jo bedre.
Løg, hvidløg og evt. chili skæres i tern, og steges i lidt olie. Oksekød tilsættes og brunes. Når det er stegt tilsættes tomatpure og røres godt igennem. Herefter tilsættes flået/hakkede tomater, salt, peber og paprika ( eller hvad man kan lide af krydderier. Koges op, og lad gerne stå og simre et stykke tid.
I et ovnfast fad: Skiftevis squashplader og kødsovs, toppes evt. med revet ost, og bages i ovnen ved 180 grader ca. 30 minutter.
Det smager seriøst lækkert!
God fornøjelse :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar